Artisanat, Commerce, Services, Santé : Quelles perspectives pour 2025-2026 ?

Découvrez les analyses et perspectives 2025-2026 de Cerfrance dans notre livret de veille gratuit !

Photo d'illustration d'un artisan boulanger Photo d'illustration d'un artisan boulanger

 

Le paysage économique français traverse une période de mutations profondes. Entre l’accélération des transitions écologiques, l’évolution des modes de consommation et les tensions sur le pouvoir d'achat, les entrepreneurs doivent naviguer avec précision.

Pour vous aider à décoder ces changements, Cerfrance publie son nouveau livret de veille « Analyses & Perspectives 2025-2026 ». Ce document stratégique passe au crible les chiffres marquants de 2024 et décrypte les enjeux de 5 pôles clés pour vous donner une longueur d'avance.

 

Photo d'illustration des métiers du TP et du bâtiment

TP, Bâtiment et Entreprise du paysage

Relever le défi de la transition écologique

Le secteur fait face à un palier d'activité, marqué par un attentisme lié aux élections municipales de 2026 et une baisse de la construction neuve au plus bas depuis 2009.

Cependant, des opportunités de diversification émergent :

  • Diversification : La loi ZAN (Zéro Artificialisation Nette) booste le marché de la démolition.
  • Innovation : La robotique s'invite sur les chantiers de maçonnerie pour les tâches de levage.
  • Performance : L'essor des « toits frais » et des solutions photovoltaïques en couverture.
     
Photo d'illustration des métiers du commerce

Commerce

L'impératif de la diversification

Face à l'inflation et au changement des habitudes alimentaires, les commerces de proximité doivent se réinventer.

  • Boulangerie : Pour compenser la baisse de consommation de pain, 81 % des boulangeries proposent désormais du snacking ou un service traiteur.
  • Boucherie : Le e-commerce devient une réalité, certaines enseignes réalisant déjà 20 % de leur chiffre d'affaires en ligne via des plateformes de livraison.
  • Alimentation : 52 % des clients se restreignent sur le bio ou la viande pour des raisons de budget.
Photo d'illustration des métiers de la santé et du bien-être

Santé et Bien-être

De nouvelles compétences pour de nouveaux besoins

Le secteur se transforme pour répondre au vieillissement de la population et à la quête de sens des professionnels.

  • Santé : 40 % des infirmières affirment vouloir changer de métier, alors que l'accès aux soins sans ordonnance s'expérimente dans certains départements.
  • Optique : L'offre "100% santé" devrait représenter 20 % du marché en 2025.
  • Bien-être : En coiffure, la fréquentation remonte avec une prévision de 6,3 visites par an en 2025.
Photo d'illustration des métiers du tourisme

Tourisme

Vers un modèle écoresponsable et flexible

Le tourisme bénéficie d'une demande forte, notamment portée par l'effet post Jeux Olympiques, mais les exigences des voyageurs évoluent.

  • Gîtes : La tendance est à la réservation de dernière minute et au besoin de flexibilité totale sur les annulations.
  • Camping : La montée en gamme se poursuit avec 276 campings classés 5 étoiles en France au 1er janvier 2025.
  • Restauration : 61 % des Français réduisent leur fréquentation des restaurants, imposant une réflexion sur le modèle "à emporter".
Photo d'illustration des métiers du transport et du dépannage

Transport et Dépannage

La décarbonation comme moteur

Les coûts d'exploitation et la transition énergétique sont au cœur des préoccupations des transporteurs et garagistes.

  • Transport : 88 % des biens en France transitent encore par la route, rendant la transition énergétique du secteur cruciale.
  • Taxi : La réforme du transport sanitaire et l'essor du taxi partagé redessinent l'activité.
  • Garage : L'électrification change la donne avec des interventions plus rares mais techniquement plus complexes et coûteuses.

Téléchargez le livret complet

  • Le 08/01/2026

    Livret Analyses et Perspectives | Artisanat, Commerce, Services et Santé | 2025-2026

    Ne laissez pas l'incertitude guider vos décisions stratégiques. Chiffres clés, analyses d'experts et perspectives par métier : accédez à l'expertise Cerfrance pour bâtir votre réussite en 2026.

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